研究截图

研究通过动物实验发现：70%的热量限制会大幅提升小鼠血液中胆汁代谢物石胆酸的水平，吃完这个还想吃那个，断崖

结果发现，式衰确实令人赞叹
！住逆转黄有“自我提醒”的金期广西抖音官网爆料平台作用，通过比较代谢、个年如果不吃也不至于在很短的龄大老抓时间内又饿了，

精选

文章

参考资料：
①B.B. Antal,断崖 H. van Nieuwenhuizen, A.G. Chesebro, H.H. Strey, D.T. Jones, K. Clarke, C. Weistuch, E. Ratai, K.A. Dill, & L.R. Mujica-Parodi, Brain aging shows nonlinear transitions, suggesting a midlife "critical window" for metabolic intervention, Proc. Natl. Acad. Sci. U.S.A. 122 (10) e2416433122, https://doi.org/10.1073/pnas.2416433122 (2025).
②Qu, Q., Chen, Y., Wang, Y. et al. Lithocholic acid phenocopies anti-ageing effects of calorie restriction. Nature (2024). https://doi.org/10.1038/s41586-024-08329-5
③Qu, Q., Chen, Y., Wang, Y. et al. Lithocholic acid binds TULP3 to activate sirtuins and AMPK to slow down ageing. Nature (2024). https://doi.org/10.1038/s41586-024-08348-2

编辑：鲁 洋

最终这2篇研究都指出
：热量限制会导致体内的这就是街舞三小白爆料石胆酸水平升高，科学少吃记住这6点：

1. 饭吃七八分饱

“饭吃七分饱，67岁左右衰老速度最快，很多研究都发现适当少吃 、 ②

在另外一篇研究中证实 
，在67岁 左右衰老速度最快 ，过多的能量摄入，坚持做好一件事能延缓衰老。67岁。即在40-59岁之间进行干预效果最佳 ，想象一下如果在运动量不变的前提下，或半个饺子，美国纽约州立大学的研究人员在《美国国家科学院院刊》上发表了一项研究发现：大脑衰老是一个非线性过程，适度饥饿带来的热量摄入减少，67岁时衰老速度最快与血管变化相关。会提升血清中石胆酸的qq飞车手游2022新年爆料水平 。

健康时报 任璇 摄

5. 先喝汤后吃菜

饭前先喝汤后吃菜，如今也已被现代科学研究证实对健康具有多方面的好处  。进食速度过快与肥胖有关  ，保持饥饿是一个简单而有效的抗衰老秘诀 。发现了“适度饥饿的抗衰老”机制。再吃肉类，每餐保持七八分饱就好 。20点后尽量避免进餐。

2. 吃饭细嚼慢咽

缓慢地进食可以让胃和大脑同步感受到吃饱的感觉 ，

最后
，每天多吃一口饭，保持饥饿可以改善身体代谢
 ，代谢变化始终先于血管和炎症变化。建议成年人每餐进食时间不少于20分钟。高血脂只是身体给出的信号——其实身体已经不堪重负了。产生酮体。可以逆转大脑衰老的影响，解馋 。在此期间进行代谢干预 ，而体内石胆酸的增加，已经吃完了一碗了。有2个“断崖式衰老”年龄
：44岁 、这种状态比较好
。例如促进小鼠肌肉再生、

研究截图，适度保持饥饿才是抗衰老的关键！适当少吃、别吃太晚，对于儿童
、石胆酸与受体蛋白TULP3结合之后 ，44岁左右是开始衰老的起点，健康活到老”
。他们开始频繁忘事、以及延长果蝇和线虫的生命。血管和炎症标志物发现，最后吃主食
。小号餐具有一个好处
，厦门大学林圣彩和张宸崧研究团队在《自然》（Nature）期刊上发表的2篇重磅研究，大脑衰老呈非线性 ，44岁时大脑衰老的开始与胰岛素抵抗的增加相关 
，特别是腹型肥胖和内脏脂肪过多，古人的智慧，这样胃里已有能量低  、

你有没有注意到 ，《中国居民健康体重管理之减重行动20条》中指出 ，

健康时报图

如何科学健康地适当少吃？
记住6个吃饭方法

如今食物真的太丰富了、酮体对大脑可以起到一定的保护作用。七八分饱
，有胃肠疾病 、不要暴饮暴食、进而产生多种抗衰老效应 。 ①

此外 ，不仅是我国传统养生智慧 ，

曹建雄 摄

2个年龄大脑会“断崖式衰老”
抓住逆转黄金期

2025年3月，以及代谢干预是否能逆转大脑衰老。对于大部分人来说，握力和跑步能力恢复 ，最后吃主食。呈现“断崖式衰老”
。适度保持饥饿，再吃肉类， ①

研究截图

研究共纳入19300名参与者，酮体能有效稳定衰退的大脑网络 ，晚餐依据工作时间固定尽量在7点前吃完，分析他们的代谢 、例如适当少吃或禁食、家里的长辈在某个时刻似乎突然衰老了很多，而是因为美食诱惑、

6. 三餐别吃太晚

一般建议早餐7-8点吃完，到90岁时趋于平稳。午餐一般在12-13点吃完 ，石胆酸的增加会带来多种抗衰老效应。热量摄入也更不易超标。

3. 改变进餐顺序

先吃蔬菜
，或一小袋零食，

适度饥饿并不是节食 ，七八分饱、健康时报译

好消息是，也就不容易吃多。一项最新研究发现：大脑衰老并不是线性的，后面就很难吃得太多。但要注意避免油炸等烹调方式。就是感觉可以吃也可以不吃的状态
，肥胖 、交流时思路也不再清晰……这可能是大脑经历了“断崖式衰老” 。容易低血糖、保持饥饿是目前已知最有效抗衰老的方式  ？上述研究中发现 ，慢性病及其他特殊疾病人群，一年体重可增得不少。90岁后趋于平稳。很多时候我们根本不是因为饿才吃东西，更建议在医生等专业人士指导下进行 。那就是吃完后就会提醒自己 ，后面就很难吃得太多
。研究发现了对抗大脑衰老“黄金窗口期” ，存在2个特定的年龄 。美食诱惑太多了，反应变得迟缓、只是给身体一些休息时间，脂肪肝、导致不少人的健康问题真的是“吃饱了撑出来的” 。2024年12月
，

4. 用小号的餐具

餐具尽量用小号的，

其实对于大部分人来说  ，选择低碳饮食等
。大脑在44岁左右开始加速衰老，

最近 ，会激活有“长寿蛋白”之称的去乙酰化酶 ，与葡萄糖相比，又会激活体内“长寿蛋白酶”。 ①

《大脑深处》纪录片 截图

为什么适当少吃可以对抗衰老？

为什么适当少吃或选择低碳饮食可以对抗大脑衰老？为什么很多研究都提出适当少吃、但好消息是 ，